Камень точильный комбинированный 400 / 2000 Wuesthof (Германия), коллекция Sharpeners

15 X 5 X 2.5 см

код 1703
арт. 4450
3489 руб.
сейчас нет  0 шт., временно отсутствует
Зернистость водных камней (число отверстий на 1 квадратный дюйм сита) отличается большим разнообразием.
Данный камень предназначен для обычной очередной заточки ножей либо устранения последствий обработки крупнозернистым камнем.

Инструкция по заточке ножей на точильных камнях.
Поместите точильный камень в воду и подождите, пока исчезнут пузырьки. Разделите лезвие на зоны — равные ширине камня. Держите нож крепко. Лучше всего для заточки начать с верхней части режущей кромки, затем точить среднюю часть, и потом нижнюю часть режущей кромки. Нижняя часть режущей кромки — это наименее важная часть. Под углом примерно 10—20 градусов двигайте лезвие вперед 20 раз. С другой стороны лезвия образуются «заусенцы». Повторите тот же самый процесс с другой стороной лезвия 4—6 раз. Сначала нож точат на камне с меньшей зернистостью, затем полируют на камне с большей зернистостью.

Если Вы бережно относитесь к ножу и не допускаете сколов и заусенцев на режущей поверхности, Ваш нож нужно только полировать, при этом Вы продляете жизнь ножу, он служит Вам дольше и качественнее.

Производитель: Wuesthof


Коллекция: Sharpeners


Материал: точильный камень


Страна производства: Германия


Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.