Японская компания Yoshikin предлагает ножи самого высокого качества, изготовленные по специальной технологии. Ножи GLOBAL производятся в Японии с 1985 года. Мастер Yoshikin первым применил концепцию изготовления кухонных ножей из цельного полотна высококачественной нержавеющей стали. Уникальный дизайн, предложенный дизайнером Komin Yamada, делают ножи узнаваемыми во всем мире.

Также, как и уникальные мечи отличали самураев от обычных людей, так и ножи GLOBAL выделяют истинного повара, будь он профессионалом или любителем.

Идеальный баланс ножей GLOBAL достигается весьма нетрадиционным методом. Полая рукоятка ножа заполняется песком, количество которого точно рассчитано, чтобы обеспечить наиболее оптимальное соотношение веса лезвия и рукояти. Этот метод позволяет добиться максимально точной балансировки.

Еще одна особенность конструкции ножей GLOBAL — в оригинальных гладких линиях, их контуров и «бесшовных» поверхностях. И рукояти и лезвия изготовлены из цельного полотна нержавеющей стали, что делает ножи максимально гигиеничными. На них не скапливается грязь, их легко мыть.